Kaffeemaschine reinigen und entkalken: So machst du es richtig 2026

Kalk und Kaffeefette sind die größten Feinde jeder Kaffeemaschine. Unbehandelter Kalk verstopft die Leitungen, beschädigt den Boiler und verschlechtert den Geschmack. Kaffeefette werden ranzig und hinterlassen bittere Noten im Kaffee. Regelmäßige Reinigung verlängert die Lebensdauer der Maschine erheblich und hält den Geschmack konstant.

Wie oft sollte man reinigen und entkalken?

Die Häufigkeit hängt von der Wasserharte und der Nutzungsintensität ab. Faustregel:

• Entkalkung: Alle 3-4 Monate bei normalem Leitungswasser (20-30 dGH)
• Reinigung der Brühgruppe: Wochentlich bei Vollautomaten, nach jeweils 50-100 Bezügen bei Siebträgern
• Milchsystem: Täglich spu len, wochentlich komplett reinigen

Modelle mit automatischer Entkalkungsanzeige geben dir Bescheid, wenn der Zeitpunkt kommt. Verlass dich darauf.

Vollautomaten entkalken

1. Entkalkungsmittel in den Wassertank füllen (Pulver oder Tablette nach Herstellerangabe dosieren)
2. Entkalkungsprogramm starten (meist über das Menü unter "Reinigung" oder "Entkalken")
3. Programm vollständig durchlaufen lassen (ca. 30-45 Minuten)
4. Anschliessend zweimal mit klarem Wasser durchspülen

Verwende kein unverdünntes Essig: Es greift Dichtungen an und hinterlässt Geschmack. Citronensäure (1 EL pro Liter) ist eine günstige Alternative zu Markenentkalkern.

Siebträger reinigen

Siebträger brauchen mehr manuelle Pflege:

• Siebkorb: Täglich ausschlagen, wochentlich in heissem Wasser einweichen
• Brühkopf (Duschsieb): Wochentlich mit kleiner Bürste reinigen
• Rückspülen (Backflushing): Monatlich mit Reinigungspulver (z.B. Puly Caff) und einem Blindsieb

Backflushing ist nur bei Maschinen mit dreiweg-Magnetventil möglich (die meisten Maschinen ab 200 Euro haben dieses).

Filtermaschinen reinigen

Filtermaschinen sind am einfachsten zu pflegen:

• Kannenschale und Glaskaraffe täglich spülen
• Warmhalteplatte wochentlich abwischen
• Entkalken: Wasserbehälter mit 50% Essigwasser oder Citronensäure-Lösung füllen, Brühzyklus starten (ohne Filter), danach zweimal klares Wasser durchlaufen lassen

Häufige Fehler

Zu seltenes Entkalken: Die Maschine läuft noch, schmeckt aber nicht mehr gut. Viele Nutzer bemerken das nicht, weil die Veränderung schleichend kommt.

Reinigungstabletten vergessen: Vollautomaten brauchen sowohl Entkalker als auch spezielle Reinigungstabletten für die Brühgruppe. Beides ist nötig, keins ersetzt das andere.

Milchaufschäumsystem vernachlässigen: Milchreste sind ein idealer Nährboden für Bakterien. Täglich spülen ist nicht optional.